Эксклюзив
01 июля 2014
14602

Владимир Андрианов: География долгожителей планеты

Люди-долгожители встречаются во всех странах и отдельных регионах мира, но существуют на земле уникальные места, где их концентрация особенно велика.
Известнывй бельгийский демограф Мишель Пулен, посвятивший свою жизнь изучению регионов мира, где люди живут дольше других, участвовал в разработке широко используемой методики подтверждения возраста, которую с успехом использовал в странах Азии и Европы.
Ученый исходил из того, что сначала следует определить места, где живут самые старые люди на планете, а потом методично их изучать, по крупицам собирая и впитывая мудрость долгожителей.
Он посетил более сорока таких районов мира с целью расчета, так называемого Индекса исключительного долголетия (ИИД). Этот индекс основывался на документах, подтверждающих официальную регистрацию рождения и смерти людей.
Постепенно ученый собрал доказательства о феноменально высоком ИИД, характерного для отдельных регионов мира, где средняя продолжительность жизни составляла от 90 до 100 лет и выше.
Отобрав районы с наибольшим процентом долгожителей, он обвел их на карте синими чернилами - так родился термин "голубые" зоны, который впоследствии прижился среди ученых демографов и герантологов для обозначения географическийх мест на планете с наиболее высокой концентрацией долгожителей.
К известным "голубым" зонам с высоким уровнем концентрации долгожителей в странах Азии, как правило, относят:
o в Китае в континентальной части - уезды Бама, Жугао, Чжунсян, Лэшань, Синлун, Карамай, а также поселения в горах Тибета;
o в Японии - острова Окинава и Кюсю;
o во Вьтнаме - долина Мыонглум;
o в Пакистане - долина Хунз и др.

К известным "голубым" зонам с высоким уровнем концентрации долгожителей в странах Европы, как правило, относят:
o в Италии - остров Сардиния, регион Барбаджа;
o в Греции - острова Икария, Родос, Самос и др.
К наиболее известным "голубым" зонам с высоким уровнем концентрации долгожителей в странах Латинской Америке, как правило, относят:
o на Кубе - провинция Вилья-Клара;
o в Коста Рике - полуостров Никоя.
К наиболее известным "голубым" зонам с высоким уровнем концентрации долгожителей России, как правило, относят:
o на Кавказе - горные районы Грузии, Абхазии, Дагестана, Карачаево-Черкесии и др. провинция Вилья-Клара;
o в Якутии - поселок Оймякон.

Долгожители стран Азии

Китай

По исследованиям китайских демографов когда в 1949 г., была создана Китайская Народная Республика, средняя продолжительность жизни ее жителей составляла 35 лет.
К 1980 г. средняя продолжительность жизни увеличилась до 69 лет, а среди городских жителей страны превысила 70 лет.
По официальным статистиким демографическим данным в 2011 г. на первое место в мире по числу долгожителей вышел Китай.
Интересна динамика роста продолжительности жизни в Поднебесной. Согласно переписи населения Китая в 1953 г. в стране было зафиксировано 3384 долгожителя, при общем количестве населения в 582 млн. жителей.
К 1982 г. количество населения увеличилось почти в два раза и превысило 1 млрд человек. При этом количество долгожителей возросло незначительно и составило 3765 человек.
Согласно информации, опубликованной китайским геронтологическим обществом, в 2011 г. в Китае насчитывалось 48 921 человек в возрасте старше 100 лет.
По сравнению с 2010 г, количество людей, перешагнувших столетний рубеж, увеличилось на 5228 человек.
В континентальном Китае выделяется 6 районов долгожителей - Бама (Гуанси-Чжуанский автономный район), Жугао (провинция Цзянсу), Чжунсян (провинция Хубэй), Лэшань (провинция Сычуань), Синлун (провинция Ляонин), Карамай (Синьцзян-Уйгурский автономный район).
Согласно исследованиям этнографов в Тибете и Западном Китае проживают 5 народностей, представители которых часто доживают до 120-140 лет.

Основная часть китайских долгожителей проживает на юго-западе Китая. Особую известность в мире приобрела живописная местность в уезде Бама, в провинции Гуанси, где самый высокий средний показатель продолжительности жизни на планете.
Число супердолгожителей, перешагнувших столетний рубеж, на одного жителя здесь самое высокое в стране.
Секрет долголетия населения этой легендарной местности складывается из нескольких объективных и субъективных факторов.

Природные условия

Прежде всего, это уникальные природные условия. Проведенные исследования показали, что в воздухе, которым дышат жители
В Бама отмечается повышенное содержание отрицательно заряженных ионов, которые примерно в 15-20 раз превышают обычную норму. Здесь также очень высокая концентрация длинных инфракрасных солнечных лучей.
За водой жители Бама ежедневно ходят на небольшую соседнюю гору. Биохимический анализ воды, которую пьют долгожители, показал, что она содержит элементы стронция, молибдена и калия.
В почве в этом районе содержится много марганца и цинка, а также зафиксировано пониженное содержание вредного для организма кадмия.

Образ жизни

Большинство столетних стариков ведут размеренный, подвижный образ жизни, продолжают трудиться в поле или занимаются работой по дому, самостоятельно могут ухаживать за собой.
К сожалению, большинство долгожителей неграмотны, но хорошо знают основы конфуцианства, буддизма и даосизма. Все они - очень толерантные люди, для которых уважение старших является главным элементом морали.
Подавляющее большинство из них имеют по нескольку детей, которых родили в сравнительно позднем возрасте, когда были уже материально самостоятельны.

Особенности питания

Важным элементом долголетия жителей Бама является питание, которое, по сути, является полувегетарианским, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира - особенно животного происхождения.
В повседневной пище преобладают зерновые и бобовые культуры, овощи, фрукты, орехи, семена и др. Продукты животного происхождения потребляются в небольшом количестве.
Типичные блюда состоят из слегка вареных овощей с кукурузой, коричневого риса или конопли, часто готовят кашу.
Используется много свежесобранных, органически выращенных овощей и фруктов. К ним относятся перец, тыква, томаты, гуава, груши, виноград.
Есть у жителей уезда Бама и свое фирменное блюдо - так называемый "суп долголетия". Главным компонентом такого супа является масло семян конопли, которое легко растворяется в воде.
Китайские долгожители не потребляют за один прием большого количества пищи, то есть прекращают прием пищи до появления ощущения сытости.

Еще одно место в Китае, которое славится своими долгожителями, - городок Жугао в провинции Цзянсу. Здесь проживает большинство китайских долгожителей, перешагнувших столетний рубеж.
Условия и образ жизни местных жителей очень схожи с условиями жизни долгожителей уезда Бама. Долгожительство также связывают с особенностями местной почвы, на которой прекрасно произрастают самые различные растения.
Примерно такая же у местных жителей структура питания. Любимым блюдом является каша, сваренная из риса, пшеничной муки и ячменя.
Эту кашу многие едят два раза в день - утром и вечером. По мнению китайских врачей, такая каша очень полезна для желудка и особенно для нормальной работы селезенки.
Иногда они пьют так называемое желтое вино из риса, которое содержит протеины, энзимы и даже бифидоки, которые способствуют продлению жизни.
Большинство жителей ведут здоровый, подвижный образ жизни. Согласно опросам две трети долгожителей Жугао никогда не курили и ежедневно занимались физической работой.
Среди местных жителей ни разу не было зафиксировано смертности от гипертонии, диабета, атеросклероза и рака.

В последние годы в Китае отмечается тенденция к росту числа долгожителей в крупных городах и мегаполисах, причем в стремительный рост количества таких жителей Поднебесной отмечен с сначала третьего тысячелетия.
В частности, в столице Китая, г. Пекин, в 1958 г. проживало всего 6 долгожителей, в 1981 - 14, в 1982 -19, при этом старейшему было 104 года. К 2008 г. количество долгожителей возросло до 293, из них старейшей Сун Сяньюнь было 112 лет, проживала она в центре столице в районе Чаоян.
В одном из крупнейших китайских городов Шанхае, в 1964 г. проживал один старейший житель города, которому было 99 лет.
В 1973 г. в Шанхае проживало уже 6 долгожителей, в 1979 г. - 21, в 1982 г. - 23, старшейшему из них было 104 года. Большинство долгожителей проживало в центральной части города.
Согласно официальной статистике в 2010 г. в Шанхае насчитывалось уже 923 человека, перешагнувших вековой рубеж.

Уникальные долгожители Китая

Описанию жизни старейших людей планеты посвящена книга английского писателя-фантаста Джеймса Хилтона (1900-1954) "Потерянный горизонт", опубликованная в 1964 г.
В частности, там писатель упоминает имя тибетского долгожителя доктора Ли Цинъюня.
Считается, что он родился в 1677 г. в г. Цицзянсяне, провинция Сычуань. В 1748 г. в возрасте 71 года, переехал в г. Кайсянь, чтобы присоединиться к китайской армии в качестве военного советника и учителя боевых искусств.
В 1927 г. он был приглашен в г. Ваньсянь к губернатору провинции Сычуань генералу Ян Сэню. Генерал был восхищён тем, что в таком почтенном возрасте он выглядел моложаво, отличался силой и незаурядным воинским мастерством.
После этой встречи легендарный тибетец вернулся в родные края и через 6 лет скончался в 1933 г. в возрасте 256 лет.
После смерти старца генерал Ян Сэнь начал изучать подробности его биографии. Собранные материалы позже были изданы. Записки генерала являются основным первоисточником сведений о жизни тибетского долгожителя.
Как утверждал автор, большую часть жизни Ли Цинъюнь провёл в горах, собирая лечебные травы и постигая тайны долголетия.
Ли Цинъюнь был вегетаринанцем, питался тем, что выращивал в своем огороде. В приготовлении пищи использовал большое количество пряностей. Регулярно проводил короткие голодания.
На протяжении всей жизни он выполнял специальные дыхательные упражнения, а также пил настой из трав, рецепт которого утрачен или неизвестен.
Когда Ли Цинъюню было 150 лет, он получил от китайского императорского двора особый сертификат (грамоту), подтверждающий его возраст. Когда ему исполнилось 200 лет, он получил вторую аналогичную грамоту.
На вопрос о секрете долголетия он отвечал так:
o удерживайте тише сердце;
o сидите как черепаха;
o идите бодрым подобно голубю;
o спите подобно собаке.
После кончины Ли Цинъюня в 1933 г. материалы о его жизни были опубликованы в известных газетах - "Нью-Йорк таймс" и "Лондон таймс".
В частности, в публикациях приводились документы, подтверждающие факт его долголетия и интервью журналистов взятых у родственников и детей тибетца.
За всю жизнь у него было 24 жены, 23 из которых он пережил, а последняя стала вдовой. В общей сложности у него было около 200 потомков.
Родственники отмечали, что сколько они себя помнят Ли Цинъюнь всегда был старым. Другие родственники вспоминали, что он дружил с их дедушками.
В газетах была опубликована единственная сохранившаяся фотография сверхдолгожителя.

Однако, несмотря на существующие исторические документы, у специалистов есть сомнения в их подлинности и соответственно в возрасте, значительно превышающем видовой предел для человека.
Тайна долголетия Ли Цинъюня вряд ли будет разгадана, хотя некоторые историки убежденно утверждают, что такой человек действительно существовал.
Одно из возможных объяснений зарождения легенды о Ли Цинъюне - использование и изучение в качестве первоисточников жизнеописания представителей одной династии, возможно и отличавшихся долгожительством в разумных пределах.
Наиболее вероятное же объяснение феномена доктора Ли -определенное искажение фактов на этапе сбора разрозненных сведений о его жизни.

В настоящее время, считается, что старейшим из официально зафиксированных жителей Китая был 136-летний дедушка Турди Салай из округа Еньгисар, провинции Синьцзян.
Его мать прожила 110 лет, старший брат умер в возрасте 135 лет, один из младших братьев - в 103 года, другой - в 101 год. Старшей дочери к тому времени исполнилось 110 лет, а младшему сыну 60 лет.

Как считают китайцы, Ло Мэйчжэнь из Гуанси-Чжуанского автономного района является самой старой жительницей планеты. В 2011 г. она отметила 126-ой день своего рождения.
"Данные о рождении и смерти выдающихся монахов разных династий" дают такие цифры: из 571 монаха 12 прожило более 100 лет, 42 - более 90 лет, 142 - более 80 лет, 361 - более 70 лет, и 433 монаха прожили более 65 лет. Таким образом, 75,8% прожили более 65 лет.
Процент выдающихся монахов, проживших более 65 лет, был в десять раз больше, чем среди императоров.

Япония

Японское общество стремительно стареет на фоне сокращения рождаемости, высокого уровня жизни и успехов развития медицины. Каждому десятому жителю страны сейчас больше 75 лет, а каждый пятый - старше 65.
Долгое время по числу долгожителей Япония занимала первое место мире, однако, начиная с 2011 г. пальма первенства в этом вопросе перешла Китаю
В стране Восходящего солнца в начале текущего столетия было зарегистрировано более 48 тыс. человек в возрасте старше 100 лет, из них 86% были представительницы слабого пола.
Большинство долгожителей Японии проживают на островах Окинава и Кюсю.
Окинава - самый крупный остров японского архипелага Рюкю в Тихом океане, расположенный приблизительно посередине между островом Кюсю и Тайванем, на расстоянии чуть более 1600 км. от столицы г. Токио. Площадь острова равна 1207 кв. км.

Природные условия

Восхитительный японский остров Окинава в переводе с японского означает "веревка на взморье". Действительно с высоты птичьего полета остров похож на веревку, брошенную в морскую пучину.
Окинаву часто сравнивают американскими Гавайями - экзотическими островами с теплым климатом, пальмами и белоснежными песчаными пляжами под бирюзовым небом.
Туристы любят этот остров за великолепный теплый климат и удивительную природу. Стоит отметить, что на Окинаве обитают некоторые виды животны, которых нет больше нигде на земле.
Вдоль всего острова на протяжении 20 км расположен самый большой в Японии коралловый риф.
Окинаву считают родиной популярных восточных единоборств каратэ и кобудо.
История гласит, что люди поселились на острове около 20 тысяч лет назад. Достоверно известно, что уже в III веке окинавцы имели связь с Азиатским континентом, об этом говорят обнаруженные в результате раскопок вблизи города Наха различные вещи из Китая, которые были предметом торговли.
Остров был присоединен к Японии лишь в 1879 г., а до того в течение 500 лет был частью независимого королевства Рюкю и находилился под китайским влиянием.
В самом Китае первые письменные упоминания об островах архипилага Рюкю, относятся к началу VII века.
Уже почти целое тысячелетие Окинава пользуется славой района, где местные жители живут невероятно долго. В сохранившихся в китайских архивах отчетах о морских экспедициях эти крошечные японские острова назывались землей бессмертных.
В древние времена были распространены сказочные поверья, что жители острова сделаны из золота и серебра, а на острове растет волшебная трава, которая делает человека бессмертным.
Согласно существующим мифом, великий император Китая Цинь Шихуан, поверив слухам, направил на поиски острова длгожителей огромную экспедицию, но эти поиски в то время оказались напрасными.
Невзирая на годы китайского господства, разрушительную мировую войну, голод, постоянные землетрясения и тайфуны, на Окинаве до сих сохранилась очень высокая концентрация долгожителей, здесь живет несколько самых старых людей в мире.
В начале текущего столетия на Окинаве проживало 1,4 млн человек. Если в Японии в 2011 г. средняя продолжительность жизни была 82 года, то на Окинаве средняя продолжительность жизни у мужчин составляла 88 лет, у женщин 92 года.
На острове зарегистрировано более 700 долгожителей, из них 457 уникальные долгожители, которые уже успели отметить вековой юбилей.
Если в среднем в Японии на миллион человек приходилось 7 супердолгожителей, т.е людей старше 110 лет, то на Окинаве это соотношение было в пять раз больше - 35 супердолгожителей на миллион человек.

Философия жизни

Традиционно жители Окинавы считают 60-ти летний возраст началом счастливой старости. Среди жителей острова распростронена такая притча, отражающяя их жизненную философию: "В 70 лет ты все еще ребенок, в 80 лет - молодой мужчина или женщина. И если в 90 лет кто-то с Неба пожалует к тебе с приглашением, скажи ему: "Просто уходи и возвращайся, когда мне будет 100".
У окинавцев есть древняя традиция торжественно отмечать переход к новой жизни, которая по их поверью начинается на 97 году жизни.
Окинава живет по восточному календарю с 12-летним циклом, поэтому после 96 лет начинается очередной цикл, который считается определенной вехой в жизни.
У жителей острова есть традиционный торжественный обряд "Кадзимая", когда вся округа приходит чествовать долгожителя, которому исполнилось 97 лет.
Во время обряда наряженного в парчу именинника или именинницу в машине с открытым верхом возят по всей местной округе, затем виновника торжества сажают на специальный мини-трон.
По очереди к нему подходят люди, чтобы принять из рук долгожителя вертушку-флюгер кадзимая, символизирующую возвращение в детство и обещающую долгую жизнь.
При этом участники церемонии исполняют окинавскую молитву о долголетии.

"Я взываю к предкам, которые уже ушли:
Защитите меня всей силой вашего добросердечия.
Я взываю к целительной силе Великого Духа:
Дай Твоим детям жить на этой земле
В полном здравии и в полной любви...
Помоги мне помнить, что я создан
По Твоему подобию,
Что я целен,
Что я совершенен".

Древние традиции чествования долгожителей в Японии дополняются современными традициями. В частности, в настоящее время каждый японец, перешагнувший вековой рубеж, получает письмо-поздравление от премьер-министра страны и памятный серебряный кубок.
Обним из важных факторов долголетия окинавцы считают свою философию жизни, выработанную за долгие столетия. Их философские взгляды помогают жителям острова сформировать правильное отношение к жизни, которое они называют рациональная отрешенность.
Жители Окинавы научились оставлять прошлое в прошлом и наслаждаться простыми радостями каждого дня. Они научились быть приятными в общении и окружают себя молодыми людьми до глубокой старости.
Представители старшего поколения жителей Окинавы, не задумываясь назовут мотив или цель, ради которых они каждое утро встают, что бы достойно, с пользой и радостно прожить еще один бесценный день своей жизни.
Жить по-окинавски - это значит радоваться каждому прожитому дню. Это полноценное и самодостаточное существование, в основе которого лежат местные обычаи, традиции и древнее учение Дзен.
Их долгая, наполненная смыслом жизнь, дает им чувство ответственности и ощущение нужности даже в столетнем возрасте. Как говорят японцы - найдите свой икигай, то есть то, что придает смысл вашей жизни.
Большинство жителей Окинавы привыкли до глубокой старости работать физически и помогать друг другу. Так зародился местный принцип юимару, что можно перевести как "добросердечное и дружеское совместное усилие".
Атмосфера взаимопомощи добавляет долгожителям спокойствия духа, уверенности и оптимизма, так необходимых для того, чтобы радоваться жизни в преклонном возрасте.
Древняя окинавская традиция моаи обеспечивает крепкие социальные связи, источники финансовой и эмоциональной поддержки в трудные времена.
Сознание того, что есть люди, готовые всегда прийти к тебе на помощь, действует очень успокаивающе.

Образ жизни

В своем большинстве окинавцы стройные, поджарые и энергичные люди. На острове мало людей с избыточным весом.
Жители острова почти не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, имеют низкий риск развития атеросклероза. Мужчины и женщины острова не подвержены и онкологическим заболеваниям.
Здесь, полные энергии прадедушки и прабабушки ухаживают за собственными садами, а по выходным встречаются с правнуками, которые по западным меркам входят в категорию людей пенсионного возраста.
Долгожители Окинавы много двигаются и работают в саду. Практически у всех долгожителей острова был или есть сад. Это повод для ежедневной физической активности, дающей нагрузку посредством самых разных видов движений.
Кроме того, работа в саду помогает снимать стресс и обогащает ежедневный рацион питания свежими овощами.
В домах островитян мало мебели, жители принимают пищу и отдыхают, сидя на циновках на полу. Тот факт, что пожилым людям приходится вставать с пола и садиться на него по нескольку десятков раз в день, укрепляет мышцы нижней части туловища и улучшает равновесие.
В свою очередь это оберегает их от случайных, опасных падений и травм, характерных для лиц пожилого возраста.
Постоянно работая в саду, благодаря каждодневному пребыванию на солнце пожилые жители Окинавы круглый год получают оптимальные дозы витамина D., вырабатываемого организмом под действием солнечного излучения.
По мнению медиков, именно недостаток витамина D вызывает у лиц пожилого возраста ломкость костей, атрофию мышц, ускоряет развитие сердечно-сосудистых заболеваний и др.

Особенности питания

Вместо традиционного приветствия, существующего у многих народов мира "как дела?", окинавцы, при встрече задают вопрос "хорошо ли ты питаешься?".
В рюкюсском диалекте существует специальное слово "Кусуимун" - полезная пища, а сам принцип питания называется "наши гасаи" - еда как лекарство.
Для окинавцев "хорошо" поесть не значит отведать каких-либо дорогих деликатесов, а съесть именно тот традиционный набор продуктов, который, как они считают, максимально полезен для организма.
Принцип этот зародился еще в глубокой древности, когда уровень медицины был настолько низок, что только потребляемая пища могла помочь предотвратить болезни и увеличить жизненную активность.
Старшее поколение островитян большую часть жизни питалось продуктами растительного происхождения. Благодаря близкому к тропическому климату, у жителей Окинавы есть возможность круглый год выращивать овощи, фрукты и различные полезные травы у себя на огороде.
На огороде традиционно культивируется имбирь, куркума и полынь. Эти травы на протяжении тысячелетий доказали свои целебные свойства. Употребляя их в пищу ежедневно, островитяне защищают себя от многих болезней.
Имбирь (лат. Zingiber officinale) корень полутора-двухметрового растения. Наши предки пять тысяч лет назад использовали имбирь при лечении простуды, лихорадки, столбника и проказы.
Греки ценили имбирь за его способность улучшать пищеварение. Они употребляли его после сытного обеда, что бы не было ощущения тяжести от переедания.
На Руси ни одно боярское застолье не обходилось без имбирных напитков, закусок с имбирем, блинов с имбирем, имбирного хлеба, имбирных сладостей - "дабы не маяться животом".
Имбирь богат витаминами С, В1, В2 и А, солями магния фосфора, кальция и др. Современными учеными доказано что имбирь значительно снижает уровень холестиирина в крови.
Куркума (лат. Curcuma longa) - многолетнее травенистое растение семейства имбирных. Греки называли ее желтым имбирем, позднее в Средней Азии ее именовали зарчава
У многих народов Востока куркума олицетворяла плодородие и живительную силу.
С давних пор куркума используется не только как специя в кулинарии, но и как растительное лекарственное средство, в традиционной китайской медицине, восточных учениях - аюрведе (аюс на санскрите означает жизнь, веда - знание) унани и сиддхе.
Научные исследования показывали, что в этой специи содержится активный компонент куркумин, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Куркума входит в состав карри популярной индийской приправы и среднеазиатских пряных смесей, используемых для приготовления плова.
Полынь горькая (лат. Artemisia absinithium), как считают, научное навание этого рода растений дано в честь греческой богине Артемиды.
Плоды полыни содержат 2% эфирного масла горькие глюкозоиды, кеталактоны А и В, дубильные вещества, каротин, оскорбиновую, янтарную и яблочную кислоту.
Использование полыни улучшает пищеварение тонизирует работу желудочно-кишечный тракта, усиливает секрецию. Обычно окинавцы добавляют полынь в чай или саке.
Основой окинавской кухни, является сладкий картофель имо, больше известный на Востоке как батат. Удивительно выносливый корнеплод был привезен на Окинаву из Китая в 1605 г. жителем острова по имени Сокану Ногу-ни,
С давних времен, когда три-четыре раза в год архипелаг утюжили тайфуны, уничтожая рисовые поля и другие посадки зерновых, спрятавшийся поглубже в земле, имо выживал и неоднократно спасал окинавцев от массового голода.
В знак благодарности своему соотечественнику, который привез в XVII веке эти удивительные семена из Китая, окинавцы поставили памятник.
Батат основной источник углеводов, витаминов и минералов. Он богат клетчаткой, витаминами А и С, а также калием и фолиевой кислотой.
Любимый окинавцами имо содержит флавоноиды, каротиноиды, витамин Е и ликопин.
Как считают медики, недостаток витамина Е повышает риск развития практически всех заболеваний, связанных с возрастом, включая многие виды рака, высокое кровяное давление, диабет и даже аутоиммунные заболевания вроде рассеянного склероза
Блюда из имо просты в приготовлении. Готовые продукты из батата имеют фиолетовый оттенок. Чего только не делают из имо - оладьи, фиолетовое печенье и даже мороженое.
Среди других овощей наибольшей популярностью у жителей Окинавы пользуется горький огурец Гойя. Если верить исследователям, этот овощь обладает антиоксидантными свойствами, нормализуют уровень сахара в крови.
Окинавский рацион богат продуктами из сои. Ферментированная соя способствует здоровой кишечной флоре и отличается высокой питательной ценностью.
Соя входит в состав знаменитого японского мисо супа. Основа супа - паста мисо, которая производтся путем ферментации соевых бобов, риса, ячменя, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибков и рыбный бульон Хон Даши.
Другие ингридиенты для супа мисо зависят от местных традиций и искусства повара.
Как для большинства японцев для жителей Окинавы главным источником протеина остается рыба и морепродукты. Рыба, овощи и рис стали японской классикой здорового питания, которая находит огромное количество последователей по всему миру.
Известно, что большинство морепродуктов богаты таурином, который способствует снижению уровня холестерина и кровяного давления.
Среди экзотических морских продуктов, употребляемых окинавцами, следует отметить умибодо - "морской виноград", как называют эту водоросель местные жители. Это очередной секрет продолжительной и здоровой жизни островитян.
"Секрет" похож на миниатюрную веточку водорослей, на которую обильно отложили икру лягушки.
Обычно умибодо едят палочками. Веточку с икринками обмакивают в рисовый уксус. Сочные шарики лопаются на зубах, и вы ощущаете, как к вашей жизни прибавляются годы.
На Окинаве традиционно редко едят мясо. Только по праздникам и только маленькими порциями.
Давняя традиция на Окинаве забить поросенка на празднование лунного Нового года. Поросенок готовится долгое время, при этом жир снимается, а оставшееся мясо подается в тушеном виде.
Несколько слов о правилах и традициях приема пищи. Все пожилые люди на Окинаве перед едой, как мантру произносят древнее конфуцианское изречение - "Хара хати бу". Оно означает "ешь, пока не начнет исчезать чувство голода".
Это соответствует принципу питания жителей Окинавы, которые выходят из-за стола немного голодными. По их мнению, желудок должен быть заполнен лишь на 80%.
И еще на Окинаве не принято есть в одиночестве. Обычай "преломлять хлеб" в компании близких и приятных людей "Наораи" - священен для многих поколений местных жителей.
Окинавцы уверены, что пища, съеденная в дурном расположении духа способна только навредить.

Уникальные долгожители Японии

Легенды о долгожителях были весьма популярны в стране Восходящего солнца. Существует поверье, что в 1675 г. в Эдо (старинное название Токио) по приглашению первого министра прибыл один из старейших жителей Японии - крестьянин Мамиэ со своей семьей.
Крестьянину было 193 года, его жене 173 года, сыну - 155 и внуку - 105 лет.
На вопрос министра - в чем секрет их долголетия - он ответил, что у своих предков научился искусству прижигания и пользуется им всю жизнь.
Я и моя семья с первого по восьмое число каждого месяца делаем себе прижигания в так называемых точках долголетия Цзу-Сан-Ли, которые находятся под коленной чашечкой на наружной поверхности голени.
Министр одарил старика рисом, деньгами и с почетом проводил домой.
Как свидетельствуют предания, через 48 лет Мамиэ вновь прибыл в Эдо. В этот год ему исполнилось 241 год, жене - 221, сыну - 203, внуку - 153, жене внука - 133 года, и никто из них не выглядел старым или больным

В современной Японии среди мужчин самую долгую докумен?тально подтвержденную жизнь в 120 лет 137 дней (29 июня 1865 г. - 21 февраля 1986 г.) прожил японец Сигсчийо Идзумн. Он скончался от воспаления легких.
Кроме того, к верифицированным долгожителям принято относить следующих японцев:
o Тан Икай прожил 116 лет (1879 -1995);
o Тиёно Хасэгава прожила 115 лет (1896 - 2011);
o Томодзи Танабэ прожил 114 лет (1895 - 2009);
В середине июня 2009 года в Японии на 114-м году жизни умер в то время самый пожилой мужчина на планете Томодзи Танабэ.
Свой 113-й день рождения Танабэ отмечал 18 сентября 2008 года в родном доме в городе Мияконодзио (префектура Миядзаки) и по этому случаю был занесен в Книгу рекордов Гиннесса.
Томодзи Танабе умер в своем доме во сне. "Он ушел из жизни мирно. Его родственники находились рядом с ним", - заявил представитель мэрии городка Мияконохо Джунко Накао
Как пишет японское издание Japan Today, 113-летний Танабе скончался в результате остановки сердца. С мая пенсионер практически не покидал кровати и почти не мог есть.
После себя долгожитель оставил большую семью восьмерых детей - пятерых сыновей и трех дочерей.
Накао похвастался, что у жителя их городка остались 25 внуков, 53 правнука и шесть праправнуков.
По профессии Танабе был геодезистом. Он очень любил жареные креветки и суп мисо.
Ежедневно в три часа дня он выпивал по стакану молока и считал это секретом своего долголетия. Танабэ также не пил спиртного и не курил.
К ныне здравствущим долгожителям Японии принято относить следующих жителей:
o Дзироэмон Кимуре родился в 1897 г.
o Мисао Окава родилась в 1897 г.
o Сакори Мамои родился 5 февраля 1903 г.

Японскому профессору Сабуро Сети из педагогического университета г. Фукуока в 2012 г. ему исполнилось 106 лет. Профессор известен в Японии активной деятельностью на ниве детского образования. Преклонный возраст не мешает ему преподавать и ездить по всему миру с лекциями.
В возрасте 99 лет он начал совершать кругосветные путешествия и обогнул Землю уже 8 раз. Во время своего последнего кругосветного путешествия в 2012 г., используя исключительно общественный транспорт, посетил 6 стран, проехав через Северную Америку, Европу и Африку. Путешествие длилось ровно один месяц, за это время он преодалел 57 тысяч километров.
Во время турне в тех странах где он бывал заслуженный японский профессор выступал с лекциями о воспитании детей и здоровом образе жизни.
Сабуро Сети был занесен в Книгу рекордов Гиннеса, как самый старый человек на земле, объехавший весь мир на общественном транспорте.
На все вопросы - в чем секрет долголетия? - почтенный путешественник отвечает так: "Еще в детстве мама говорила мне, что нужно жевать каждый кусочек пищи не менее 30 раз. А также все делать самому".
Профессор считает, что "дело не в возрасте, важнее всего - постоянное движение вперед". Как заявлял долгожитель: "За всю свою жизнь я никогда не говорил слов: "Я устал".
Потомок древнего самурайского рода считает, что и 110 лет - это мало и предела человеческим возможностям в этом плане нет. График путешествий японского долгожителя в 2012 г. был расписан еще на 4 года вперед.

Живым символом жителя "голубой зоны" своего рода "далай-лама" долголетия называют окинавку Уси.
Когда ей исполнилось 100 лет, она превратилась в любимицу местных и мировых средств массовой информации. Что бы взять интервью, сделать уникальные фотографии, к ней наведывались журналисты ведущих новостных компании мира, включая CNN, BBC, представители известных мировых телеконалов - "Discovery Channel", корреспонденты "National Geographic" и др.
Обычно, позируя перед телекамирами, Уси в качестве приветствия поднимала руки над головой, как бы демонстрируя свои бицепсы, и как заклинание произносила: "Гэнки, гэнки, гэнки!", что значит "Сила, сила, сила!".
Известно столько людей боится старости. Но, если бы они увидели эту энергичную женщину, их бы старость не страшила.
Эта женщина потрясла своей харизмой и жизнелюбием, рассказывая, как выращивает овощи на собственном огороде и устраивает вечеринки для друзей.
В возрасте 105 лет Уси так формулировала свои секреты долголетия: - "Усердно трудиться, есть преимущественно овощи, перед сном пить чашку саке с полынью и хорошо высыпаться".

По официальным прогнозам специалистов-демографов ООН, к 2050 г. в Японии будет насчитываться уже почти миллион столетних жителей.

Вьетнам

Во Вьетнаме в 17 км восточнее административного центра уезда Иентяу в провинции Шонла находится долина Мыонглум, которая отличается живописным пейзажем с золотыми террасными полями на фоне темно-зеленых лесов и величественных горных вершин.
В этой уникальной долине расположены два горных селения Налум и Наланг. В этих поселениях живут народности тхай (53%) и монг (47%).
Согласно последним данным Комитета по проблемам демографии, семьи и детства Вьетнама, именно в этих двух селениях проживает самое большое число вьетнамских долгожителей.
В 2012 г из общей численности населения этих двух поселений в количестве 2.202 человека насчитывалось 42 долгожителя, в том числе 12 человек, возраст которых составлял 100 и более лет и 30 человек в возрасте от 80 до 100 лет.
В частности в деревне Налым проживало 5 человек в возрасте от 105 до 110.
Местная жительница Хоанг Тхи Се, которой в 2012 г. исполнилось 121 г. с нескрываемой гордостью говорит: "Я живу уже много лет, слух уже не так хорош, зато глаза все еще видят, могу самостоятельно вдеть нитку в иголку и выполнять разные работы, чтобы помочь детям и внукам".
У долгожительнице пять дочерей, старшей Хоанг Тхи Эт исполнилось 92 года. Большое количество внуков и правнуков, в ее родном доме родилось и выросло уже шесть поколений.

Другие долгожители деревни супруги Куанг Ван Шионг, которому исполнилось 110 лет и его жена 105-тняя Ло Тхи Нгуой уже много лет живут душа в душу. Несмотря на преклонный возраст, продолжают вести активный образ жизни ежедневно вместе работают в саду.
Рассказывает Ло Тхи Нгуой: "У нас с мужем не было сыновей, родились одни дочки. Они вышли замуж далеко от дома. Мы живем с внуком, но днем он уходит на работу на горное поле, вернется домой, только когда солнце уже сядет за горами".
Ее рассказ продолжает Куанг Ван Шионг: "В нашей деревне живут супруги Ха Ван Шо и Ха Тхи Ой, наши ровесники, только у них побольше детей и внуков...".

В эту вьетнамскую долину приезжало множество международных делегаций и специалистов с целью узнать тайну долголетия местного населения.
Однако они не нашли ничего, кроме благоприятных климатических условий и экологически чистой среды. Да еще дружеских, добрососедских отношений между односельчанами.
В долине умеренный климат, среднегодовая температура 26оС В здешних деревнях люди долго привольно живут в соглосии на лоне природы, в любви к природе и к друг к другу.

Пакистан

Ведущие газеты многих стран мира в 1964 г. опубликовали материалы об экспедиции французского биолога Бельвефера в страну заоблачных долгожителей, таинственных хунза.
Долина Хунза расположена на высоте 2500 м в горной цепи Каракорум на территории Пакистана, вдали от больших городов.
Как свидетельствовали ученые, 32-тысячное население этого края не знало болезней. Средняя продолжительность жизни народностей хунза в то время составляла 120 лет!
Горный воздух, закалка, правильная организация труда и отдыха, здоровая пища, горная вода и отсутствие возбуждающих средств - вот в чем, по мнению Беяьвефера, кроется секрет здоровья и долголетия хунза.
Следует отметить, что Хунза - вегетарианцы. Летом они питаются сырыми фруктами и овощами, зимой - высушенными на солнце абрикосами и проращенными зернами, овечьей брынзой.
Если человек питается неправильно, то от болезней его не спасет и горный климат. Поэтому не удивительно, что соседи хунза, живущие в тех же климатических условиях, страдают самими различными заболеваниями. Их продолжительность жизни значительно меньше.
Шотландский врач Мак Каррисон жил в непосредственной близости от долины Хунза в течение 14 лет. Он пришел к выводу, что именно диета является основным фактором долголетия этого народа.

Позднее Французский журналист Ноэль Барбер, побывавший в этой долине, описал свою встречу с 118-летним Хайдером Бегом, который перед этим спустился с гор, проделав путь километров в 10. На вид ему нельзя было дать больше 70.

Любопытно, что хунза, в отличие от соседних народностей, внешне очень похожи на европейцев. По одной из версий историков, основатели первых общин хунза были купцы и воины из армии Александра Македонского во время его похода по горным долинам реки Инда.


Владимир Андрианов
директор Департамента стратегического анализа и разработок Внешэкономбанка, д.э.н., профессор
Рейтинг всех персональных страниц

Избранные публикации

Как стать нашим автором?
Прислать нам свою биографию или статью

Присылайте нам любой материал и, если он не содержит сведений запрещенных к публикации
в СМИ законом и соответствует политике нашего портала, он будет опубликован